한국 맥주의 불편한 진실을 갈챠주마 맥주(麥酒, beer)란 무엇인가? 맥주는 보리를 싹티운 엿기름(맥아)으로 맥아즙을 만들고, 이것을 여과한 뒤 호프(hop)를 첨가하여 맥주효모로 발효시켜 만든 알콜 음료다. 우리나라 주세법에서는 맥아 및 호프와 백미, 대맥, 옥수수, 고량, 감자, 전분, 당질, 캬라멜 중의 하나 또는 그 이상의 .. 세상사는 이야기 2014.04.05
삼성에 없는 단 한 가지 '사람 냄새' - 김수박 만화 작가의 말 “삼성이 망하면 나라가 망한다.” 삼성이 대한민국의 위기를 말하는 동안, 다른 한쪽에서는 자신이 운전하는 택시 뒷좌석에서 딸이 죽는 걸 봐야 했던 아버지, 황상기 씨 이야기가 들려왔다. 황상기 씨 딸 유미는 삼성반도체 공장에서 일하다가 백혈병에 걸려 사망했다. 이 아.. 책 한 권 시 한 수 2012.05.15
